香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类  。

中文名:香料

制作方法:压榨、浸提、蒸馏等

应用领域:日用化学品、食品、烟草等