邻苯二甲酸酯 增塑剂被蔬菜吸收了吗？

在工业和生活中，邻苯二甲酸酯广泛应用于普通塑料制、塑料薄膜、玩具、个人护理用品、食品包装和医药等领域。由于 PAE产品的广泛应用， PAE在水源，土壤，空气，食物，甚至在生物系统中经常出现。所以，这类物质会被蔬菜吸收吗？

江苏农业科学院余向阳研究员课题组开展的一项研究，对比了6种叶菜在水培条件下对邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的吸收和累积情况，发现这一现象在 Food Production， Processing and Nutrition上在线发表主要是立方相氮化硼(c-BN)。

邻苯二甲酸(PAEs)又称酞酸酯，主要用于 PVC材料，能将 PVC由硬塑的作用，广泛应用于塑料制品中。由于 PAEs通过氢键和范与塑料分子相连接，所以 PAEs在塑料产品中的使用导致 PAEs不，导致严重的环境污染。与此同时，在各种日化用品、食品包装和医药产品中，都存在着与 PAEs的接触，这种环境内分泌干扰物会对人体健康造成严重

聚氨酯(DBP)作为 PAEs的一种，已经成为一种广泛存在于环境中的污染物。通过水培实验，研究了6种叶菜类蔬菜(抗高梗白)对 DBP的吸收与积累规律。研究结果表明，6种蔬菜均可从，但 DBP在根中的浓度明显高于茎叶，表明 DBP容易富集在根部，不易向茎叶转移。

此外，不同蔬菜对 DBP的吸收累积能力也有一定的差异，其中、抗热四季青、上海青根对 DBP的吸收累积能力较强，夏帝青、紫油菜、矮脚黄的茎叶部分对 DBP的吸能力较强，为农产品质量安全生产及塑化剂累积较少的品种筛选提供了依据。