天然香料VS合成香料

天元航材作为国内具有50余年生产制作工艺沉淀的化工厂家，我们的主营产品有麝香105，又称：11-氧杂十六内酯，它在香精中起一定的激发作用，使香气格外浓厚，鲜明和谐香弥漫性能优良，而留香持久的效应尤为突出，那到底是天然的香精好还是合成的香料好呢？

天然香料的形态主要有两类：其一是原态香材，指芳香原料经简单加工制取的树脂、木块、根叶等。这种简单加工能较好地保留有香成分及原料的部分外观特征，易于识别和使用。除了直接产生香味的挥发性油脂，芳香原料中还含有多种营养成分，其芳香气味与药用功效正是多种成分共同作用的结果，具有较为完全的天然品质。

其二是芳香原料的萃取物，包括香精油、香膏、浸膏、酊剂等，是多种成分的混合物。植物体内有许多微小的油腺与油囊，其中含有各种植物油脂。芳香植物的主要有香成分就在这些油脂中，用物理方法将油脂分离、提取出来，即可得到香精油。香精油便于运输、存储和使用，扩大了香料的应用范围，对香料工业的发展起到了重要的推动作用。

合成香料是用化学方法合成的芳香物质，能近似地模拟天然香料的香气特征。针对一种天然香料，通过化学技术来分析、确定其芳香成分的化学结构，再用化学方法生产出相同结构的化合物，也有来源于植物经过化学反应制得，即为合成香料。因此，合成香原料的成分和味道可以很容易地控制和调整，而天然香原料的成分和味道则受自然界的限制。

很多人以为合成原料就是便宜货，其实不然，合成原料的确可以通过改进生产工艺等方式来增加产量或降低成本，但有些合成原料因为合成工艺较复杂、原材料来源较贵等原因，依然是昂贵的（例如合成龙涎）。

虽然低区间有大量合成原料可用，廉价香水山寨香水经常使用这些低价原料来调香。其实高价香水往往会用高价区间的合成原料，只是高价香水同时使用天然原料并在文案中加以强调，所以给消费者带来的印象就是天然的贵，合成的low。

人类伟大的之处在于，可以改进工艺，优化流程，提高纯度和产率。一款合成香料刚发布，可能要几十万一公斤，经过化学家和工程师的不断研究和改进，可以降到几千块。

如果不是化学家工程师的努力，现在的香水价格可能仍旧浮在云端，让大众难以触及。

天然原料更为高级?天然原料的优点在于足够复杂，一朵玫瑰花的香气有五百个分子，天然原料反映着植物本身复杂的气味组成，甚至闻起来细节比植物本株还要丰富。例如，优质的玫瑰花油拥有迷人的荔枝香气。

合成原料的优点，第一，在于气味足够单一，表现着某个单一特征，减少天然原料中其他气味的干扰。例如有个叫“女贞醛”的原料，闻起来起来就是一股脑地“青”，浓度低可以用来模拟苹果青青脆脆新鲜爽口的味道，浓度高就像苹果皮放久了氧化的绿腥味。因此合成原料适合用来“点缀”、“修饰”、“过渡”、“衔接”。

优点第二，在于气味范围之广，可以模拟较为抽象的概念香气，如情绪和价值，以及拟合海洋空气泥沙塑料等等无法从自然界动植物中提取的香气。

现代香水的重要标志就是使用合成原料，合成原料之于调香师就好比新颜料之于画家，让创作更加丰富和广阔；一个配方好坏不在于用了多少天然原料，而在于气味整体。当然，如果一个配方纯为了省钱而使用便宜的合成原料，肯定算不上一个好配方。

天然香料与合成香料各有优势，而对于未来发展前景，合成香料的市场则更加广阔，随着科学技术的提升，所模拟的香气种类也更加多样化！如果您也对合成香料感兴趣，请在评论下方，给小编留言吧！