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在工业和生活中,邻苯二甲酸酯广泛应用于普通塑料制、塑料薄膜、玩具、个人护理用品、食品包装和医药等领域。由于 PAE产品的广泛应用, PAE在水源,土壤,空气,食物,甚至在生物系统中经常出现。所以,这类物质会被蔬菜吸收吗?
江苏农业科学院余向阳研究员课题组开展的一项研究,对比了6种叶菜在水培条件下对邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的吸收和累积情况,发现这一现象在 Food Production, Processing and Nutrition上在线发表主要是立方相氮化硼(c-BN)。
邻苯二甲酸(PAEs)又称酞酸酯,主要用于 PVC材料,能将 PVC由硬塑的作用,广泛应用于塑料制品中。由于 PAEs通过氢键和范与塑料分子相连接,所以 PAEs在塑料产品中的使用导致 PAEs不,导致严重的环境污染。与此同时,在各种日化用品、食品包装和医药产品中,都存在着与 PAEs的接触,这种环境内分泌干扰物会对人体健康造成严重
聚氨酯(DBP)作为 PAEs的一种,已经成为一种广泛存在于环境中的污染物。通过水培实验,研究了6种叶菜类蔬菜(抗高梗白)对 DBP的吸收与积累规律。研究结果表明,6种蔬菜均可从,但 DBP在根中的浓度明显高于茎叶,表明 DBP容易富集在根部,不易向茎叶转移。
此外,不同蔬菜对 DBP的吸收累积能力也有一定的差异,其中、抗热四季青、上海青根对 DBP的吸收累积能力较强,夏帝青、紫油菜、矮脚黄的茎叶部分对 DBP的吸能力较强,为农产品质量安全生产及塑化剂累积较少的品种筛选提供了依据。